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Crème anglaise au lait de coco
Matthieu m'avait donné le marbré sans gluten à peine entamé, j'ai fait une crème anglaise sans laitages pour le servir ce soir!
J'ai mis 40cl de lait de coco à bouillir (un peu froid dans le garage!)
Pendant ce temps j'ai cassé 3 oeufs pour récolter les jaunes et j'ai ajouté une cuiller à soupe de sucre:
J'ai versé le lait bouillant sur le mélange:
puis remis à cuire en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère:
Ensuite au frais!
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Commentaires
5bluetitSamedi 24 Février 2018 à 11:20super j adore la noix de coco
j ai rentré ce qui craignait le gel pas envie de tout voir détruit -5 dans ma grange mais beau soleil
bisous belle journée
7Marie-Pierre 09Samedi 24 Février 2018 à 13:47Coucou ! Oh !! Ça à l'air bien bon !! Merci pour la recette !
Aujourd'hui problème avec canalblog personne n'a reçu ma news !!!
Bonne journée Bisous
Trés bonne idée... je vais essayer cette recette ! Bonne journée.Cath
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