• Comme aujourd'hui Matthieu et Cloé viennent manger j'ai préparé un dessert;

    Hier soir j'ai revisité le "Gâteau invisible" de Eryn: ICI

    - 4 petites pommes 
    - 4 petites poires
    - 2 oeufs
    - 1 yaourt nature
    - 70 g de farine de riz
    - 50 g de sucre
    - 20 g de succédané de beurre fondu 
    - 1 sachet de levure chimique
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 1 pincée de sel

    Ti-mari a épluché les pommes et les poires:

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    J'ai préchauffé mon four sur 200° et préparé la pâte.

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    Dans un saladier j'ai mis le sucre et les oeufs et bien battu pour que le mélange blanchisse!

    J'ai ensuite ajouté la farine, la levure, le sel:

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    puis le yaourt, le sucre vanillé et le "beurre" fondu:

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    J'ai réparti la préparation dans deux saladiers, dans l'un j'ai mis les tranches de pommes:

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    dans l'autre les tranches de poires:

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    Dans un moule j'ai versé la préparation aux pommes, bien lissé:

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    puis la préparation aux poires, à nouveau bien lissé:

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon

    J'ai mis 30 mn à four 200°, nous dégusterons tous, en supprimant gluten et laitages je pourrai goûter!

    Gâteau invisible pommes et poires à ma façon 


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  • Pour deux

    -4 pommes de terre

    -1 gousse d'ail

    -sel

    -persil du jardin

    J'ai mixé le persil lavé et la gousse d'ail, puis râpé les pommes de terre:

    Roesti à ma façon

    j'ai bien mélangé, puis formé des petites galettes que j'ai déposées dans ma poêle huilée:

    Roesti à ma façon

    Cuire environ 10 mn en retournant....un régal:

    Roesti à ma façon


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  •  Ma tarte aux poires

    Je mets 2 yaourts dans un saladier,1 pot de sucre (je me sers du pot de yaourt vide), 2 oeufs, 1 grosse c à soupe de farine, 1 pot de noix de coco ou d’amandes (facultatif), je mélange bien.
     

    Ma tarte aux poires

    Dans un moule à tarte j’étale une pâte à tarte (brisée):
     

    Ma tarte aux poires

    je verse la préparation dessus,puis j'ajoute des fruits, ici des 1/2 poires:
       
    Ma tarte aux poires
     
    puis 35 minutes au four (th7)!
     

    Ma tarte aux poires

    Je fais un coulis de chocolat à verser sur chaque part selon les goûts.
     
    Je varie également avec des pêches au sirop:
     
    Ma tarte aux poires
     

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  • Dimanche chez Matthieu nous avons dégusté une merveilleuse mousse au chocolat à la menthe, certaines m'ont demandé la recette  

    Mousse au chocolat à la menthe de Matthieu

    Voici la recette qui l'a inspiré: ICI

    Mousse au chocolat à la menthe de Matthieu

    Mousse au chocolat à la menthe de Matthieu

     

    marmiton.org


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  • Hier soir j'ai fait des blinis, mes hommes avaient apprécié ceux de la première fois: ICI

    Depuis j'ai investi dans un moule!

    Mes blinis sans gluten

    - 2 yaourts soja ou nature

    -2 pots de farine de riz

    -2 oeufs

    -1 pincée de sel

    -1 sachet de levure

    Mes blinis sans gluten

    Mes blinis sans gluten

    Je mets tout dans un saladier, je remue énergiquement au fouet et je laisse reposer un moment au réfrigérateur, puis je cuis à la poële avec un peu d'huile!

    Mes blinis sans gluten

     

    Mes blinis sans gluten

    Hier soir nous les avons mangés avec du saumon fumé, nous avons terminés à midi en dessert comme des crêpes!


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