• Hier soir j'ai fait des blinis, mes hommes avaient apprécié ceux de la première fois: ICI

    Depuis j'ai investi dans un moule!

    Mes blinis sans gluten

    - 2 yaourts soja ou nature

    -2 pots de farine de riz

    -2 oeufs

    -1 pincée de sel

    -1 sachet de levure

    Mes blinis sans gluten

    Mes blinis sans gluten

    Je mets tout dans un saladier, je remue énergiquement au fouet et je laisse reposer un moment au réfrigérateur, puis je cuis à la poële avec un peu d'huile!

    Mes blinis sans gluten

     

    Mes blinis sans gluten

    Hier soir nous les avons mangés avec du saumon fumé, nous avons terminés à midi en dessert comme des crêpes!


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  • La Bombine selon une carte postale reçue de Lysette:

    La Bombine

    Pour 7 personnes j'ai mis:

    - 2 kg de pommes de terre

    - 2 kg de de plat de porc

    -2 oignons

    -2 feuilles de laurier

    -2 brins de thym

    -100 g d'olives noires

    J'ai coupé la viande, émincé les oignons que j'ai fait revenir dans une cocote avec de l'huile d'olive et les herbes aromatiques:

    La Bombine

    puis j'ai mouillé à hauteur avec de l'eau, rajouté les olives, salé et porté à ébullition.

    La Bombine

    puis rajouté les pommes de terre coupées en rondelles de 2 cm:

    La Bombine

    j'ai fait cuire à feu doux environ 1 h 1/2:

    La Bombine

    Merci Lysette!


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  • J'ai fait ce gâteau car dans mon four cuisait du canard:

    150 g de chocolat noir 

    150 g de beurre végétal

    100 g de sucre en poudre

    3 œufs

    80g de farine de riz

    1 sachet de levure

    50 g d'amandes en poudre

     

    Au micro-ondes je fais fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.

    Mon gâteau au chocolat au micro ondes

    A part je mets le sucre et les oeufs:

    Mon gâteau au chocolat au micro ondes

    Je mélange les deux préparations:

    Mon gâteau au chocolat au micro ondes

    J'ajoute la farine de riz et la levure:

    Mon gâteau au chocolat au micro ondes

    et enfin les amandes: 

    Mon gâteau au chocolat au micro ondes

    Je remue bien, je verse dans un moule:

    Mon gâteau au chocolat au micro ondes

    et enfourne pendant 5 minutes au micro ondes!

    Mon gâteau au chocolat au micro ondes

    Vous pouvez naturellement mettre du beurre et de la farine de blé!


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  •  

    Ingrédients:

    -environ 500g de cerises

    -75g de sucre en poudre

    -40cl de lait de noix de coco

    -4 œufs

    -70g  de farine de riz

    -1 pincée de sel

     

    Dans un saladier, je verse la farine, le sucre, le sel, je casse les œufs:

    je mélange bien,puis j'ajoute le lait peu à peu en remuant bien:

    Je dispose les cerises dans un plat, j'ajoute la préparation:

     

    et j'enfourne à four chaud 180° pour 30mn environ:


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  • Recette sans gluten ni laitages!

    Mes flans coco

     Pour un flan pour 6 à 8 personnes:

    -une boite de lait de coco de 40cl

    -100 g de sucre

    -deux sachets de sucre vanillé

    -6 oeufs

    -une pincée de sel

     

    Dans une jatte verser le lait de coco,la sucre et la vanille,le sel ;  

    Mes flans coco

    casser les œufs,bien mélanger! 

    Mes flans coco

    Verser la préparation dans un plat à four 

    Flan à la noix de coco

    20minutes th6!  

    Flan à la noix de coco 

    Mettre au frais avant de servir!


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