• Riz au lait de coco

    On parlait de riz au lait avec Ti-mari, je n'en avais pas refait depuis que je suis sans laitages, hier je me suis lancée, il me restait du lait de coco de mes flans!

    • Riz à grains ronds : 200 g
    • Lait de coco :  50 cl
    • Eau: 50 cl
    • Vanille 1 gousse
    • Sucre en poudre : 100 g
    • Noix de coco râpée : 50 g 
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      Riz au lait de coco

    • Je commence par rincer le riz à l’eau froide, puis le plonge 2 min dans une casserole d’eau bouillante, ensuite je l'égoutte!
    • Riz au lait de coco

      Je porte le lait de coco et autant d’eau à ébullition dans la casserole. j'ajoute la vanille puis le riz. Je mélange et couvre aux deux tiers.
    • Je laisse cuire environ 25 min à feu doux.
    • Riz au lait de coco

    • J'ajoute alors le sucre, je remue et laisse cuire 2 à 3 min.
    • Riz au lait de coco

      Je verse dans un plat qui ira au frais et j'ajoute la noix de coco.
    • Riz au lait de coco

      (A la maison de mets des fruits confits et des raisins secs, je n'en ai pas ici!)

  • Commentaires

    1
    Giboulée50
    Mercredi 27 Septembre à 19:36

    Miam!

    Je fais pareil sauf que je saute les 2 mn à l'eau bouillante, je cuis direct dans le lait!

    Une recette de ma tante!

      • Mercredi 27 Septembre à 20:46

        Délicieux, je me régale!

        Bonne soirée

    2
    edith
    Mercredi 27 Septembre à 19:59

    merci pour la recette, ça semble bien bon. Ca doit marcher aussi avec du lait d'amandes ?

    Bisous

      • Mercredi 27 Septembre à 20:46

        Bien sur, tous les laits!

        Bisous

    3
    Jeudi 28 Septembre à 06:53

    Merci pour la recette

    biz

      • Jeudi 28 Septembre à 08:54

        Bisous

    4
    Jeudi 28 Septembre à 08:38

    C'est un dessert que je n'ai jamais fait ! Je garde ta recette ! Merci !!!

    Bisous

      • Jeudi 28 Septembre à 08:56

        J'adore, bisous

    5
    Jeudi 28 Septembre à 08:54

    je note, j'adore !!

    gros bisous ma gentille Martine, passe une bonne journée

    rosa

      • Jeudi 28 Septembre à 08:57

        Moi aussi j'adore, il m'en reste une part pour midi

        Bisous ma Rosa

    6
    Jeudi 28 Septembre à 17:43

    merci pour la recette je la ferais bises

    7
    Vendredi 29 Septembre à 06:40

    Merci pour la recette. Je l'ai faite hier mais je n'avais pas de poudre de coco ; je l'ai remplacée par du chocolat. C'était délicieux, plus doux qu'avec du lait de vache mais le goût de la coco était masquée par le chocolat.

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