200 g de chocolat noir
100 g de beurre végétal
100 g de sucre en poudre
5 œufs
4 cuillers à soupe de farine de riz
1 pincée de sel


Au micro-ondes je fais fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.

Gâteau d'anniversaire de Cloé
Je sépare les blancs des jaunes.
Je fouette les jaunes avec le sucre en poudre, pour bien faire blanchir.

Gâteau d'anniversaire de Cloé

J'ajoute la farine de riz ,le chocolat fondu et je mélange bien!

Gâteau d'anniversaire de Cloé

Je bats les blancs en neige ferme avec le sel et les incorpore délicatement au mélange précédent.

Gâteau d'anniversaire de Cloé

Gâteau d'anniversaire de Cloé

Je verse dans un moule et enfourne pendant 25 minutes à four chaud 180°!

Gâteau d'anniversaire de Cloé

Je décore avec une tablette de 100g de chocolat que j'ai fait fondre et des fraises Tagada:

Gâteau d'anniversaire de Cloé